อาหารและสิ่งที่เรากินนั้นส่งผลกระทบไปยังความคิด
และพฤติกรรมของเราอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
วิตามินที่ช่วยบำรุงสมองนั้นได้แก่ วิตามิน B1 B6 และ B12
ที่จะช่วยดูแลการทำงานของสมอง
นอกจากนี้ วิตามิน B12 ยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ วิตามิน A เป็นอาหารสมอง
ส่วนวิตามินC และ E ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
สำหรับอาหารที่ควรรับประทานนั้นก็ควรทานให้ครบ 5 หมู่
ซึ่งก็มีทั้ง เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้
โดยเฉพาะช่วงอายุที่ย่างเข้าสู่วัยกลางคนก็ควรเลือกรับประทานเนื้อสัตว์
จำพวกปลามากกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่ย่อยยาก
จึงเป็นเหตุที่จะทำให้คนเรามีอาการง่วงนอนในช่วงบ่าย
เพราะร่างกายต้องทุ่มเทพลังงานให้กับการย่อยมากเกินไปนั่นเอง
โคเอนไซม์ คิว10 จะช่วยในการรักษาสมดุลในการทำงานของสมอง
สำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อสมองนั้น
ได้แก่ เห็ด ถั่ว ข้าวซ้อมมือ ผัก และผลไม้
ส่วนอาหารจังค์ฟู้ด หรืออาหารขยะที่ชาวอเมริกันนิยมกันนั้น
อาจทำให้สมองของคุณด้อยประสิทธิภาพลงเร็วกว่าที่ควรจะเป็น
ได้มีนักวิชาการด้านอาหารของญี่ปุ่นแนะนำไว้ว่า ในหนึ่งวัน
ควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็น 3 ครั้ง ได้แก่ เช้า กลางวัน เย็น
และควรจะรักษาความสมดุลในการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อให้ดี
เพราะด้วยความเร่งรีบในชีวิตประจำวันทำให้การรับประทานอาหารอาจจะไม่ครบทั้ง 3 มื้อ
เป็นสาเหตุให้สมองไม่ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ
ซึ่งในความเป็นจริงนั้นร่างกายควรได้รับทั้งสารอาหารและออกซิเจนอย่างเพียงพอ
ออกซิเจนนั้นเป็นหนึ่งในอาหารสมองที่สำคัญ แต่หลายๆ คนมักหายใจอย่างไม่มีประสิทธิภาพ
บางท่านอาจจะงงว่าเราก็หายใจกันอยู่ทุกวินาที ไฉนจึงบอกว่าไม่มีประสิทธิภาพ
แต่อย่าลืมว่าเราเพียงหายใจตามความเคยชินของตัวเองเท่านั้น
ยกตัวอย่าง สาวบางคนติดจะแขม่วหน้าท้องไว้เสมอ ก็จะทำให้หายใจไม่ลึก
แถมมนุษย์ยุคใหม่ยังมีแนวโน้มจะหายใจถี่ สั้น ตามการดำรงชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้ร่างกายไม่ได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ
เรื่องการฝึกหายใจจึงเป็นเรื่องที่คนเริ่มให้ความสนใจมากขึ้นทุกที
ดังนั้นในทุกเช้าหลังตื่นนอน ควรฝึกหายใจลึกๆ 5-10 ครั้ง ก็นับเป็นการเริ่มต้นวันที่ดี
ส่วนการนั่งสมาธิก็เป็นการฝึกหายใจได้ดีอีกวิธีหนึ่งเหมือนกัน
ไม่ว่าใครก็อยากมีสมองที่ดี ทำงานให้กับเราอย่างมีประสิทธิภาพและยืนยาวกันทั้งนั้น
ควรมาเริ่มใส่ใจดูแลและรักษา ‘สมอง’ ของเราให้อยู่คู่กับเราไปนานๆ กันดีกว่า
การบริหารสมองก็เป็นอีกทางในการเพิ่มประสิทธิภาพของสมองเหมือนการออกกำลังกายสมอง
ควรจะแบ่งเวลามาบริหารสมองด้วย
