ในวงการแพทย์และนักโภชนาการยกย่องทับทิมเป็น "สุดยอดผลไม้" เพราะเปี่ยมคุณค่าอาหาร
การรับประทานผลทับทิมเป็นประจำจะทำให้ไม่อ้วน แถมลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคหัวใจคุกคาม
สำหรับสุภาพบุรุษยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกต่างหาก
น้ำทับทิมมีวิตามินซีสูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนเมล็ดจะมีรสฝาด แต่มีประโยชน์
เพราะเป็นไฟเบอร์อย่างดี
การทำน้ำทับทิม ทำได้โดยการ นำทับทิมที่แกะเมล็ดแล้วมาใส่ในผ้าขาวบาง
แล้วบิดผ้าขาวบางเป็นลูกกลมๆ ใช้นิ้วมือบีบน้ำออกจากเมล็ดจนหมด
แล้วนำไปดื่มทันที
Tip: การคั้นน้ำทับทิม ด้วยผ้าขาวบางจะช่วยให้รสชาติที่ได้ไม่ฝาดเหมือนคั้นด้วยเครื่อง
วิธีทำน้ำทับทิมผสมโซดา
ส่วนผสม
- น้ำทับทิมคั้นสด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำโซดา
- มะนาวแต่งรส
- เกลือนิดหน่อย
วิธีทำ
เคี่ยวน้ำทับทิมกับน้ำตาลทรายด้วยอัตราส่วน 1:1 พอเริ่มข้นก็พักให้เย็น ผสมกับน้ำโซดา
มากน้อยตามความต้องการ ใส่เกลือนิดหน่อย และถ้าต้องการให้เปรี้ยวก็ให้เติมน้ำมะนาว
ลงไปเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน จัดใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ดื่มได้ทันที
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น